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加华资本宋向前:未来10年,餐饮将迎来最好的投资机遇
拥抱资本,逐渐成为餐饮业发展的一个大势。加华资本创始合伙人宋向前认为,未来十年,中国餐饮行业的细分赛道龙头企业,大多数会完成资本化进程,甚至是上市进程。
2020年,九毛九、同庆楼、巴比馒头等知名餐饮企业,先后打开了IPO的大门。
2021年初,餐饮行业更是频有融资上市的消息传出:
1月1日,奈雪的茶再次宣布完成1亿美元的第5轮融资,估值130亿;
1月13日,业内传蜜雪冰城完成A轮20亿融资,估值超过 200 亿;
1月19日,生鲜冷链物流平台「鲜生活」已完成6亿元A轮融资。
餐饮行业资本角逐的大戏已然要拉开21世纪第二个十年大幕,餐饮企业的资本化进程正在提速。对于这一现象,专业人士是怎么看的?为此,红餐网专访了加华资本创始合伙人宋向前。 以下是红餐网与宋向前先生的对话实录:
加华资本创始合伙人宋向前
中国餐饮掀起新一轮资本化进程
未来十年,餐饮将迎来最好的投资机遇
△图片来源:摄图网
餐饮龙头企业,大都会完成资本化进程
△图片来源:红餐网摄
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